あなたは、キャンプにいくとき、何をもっていく？
米？カレールー？インスタントラーメン？ フリーズドライのシチュー？
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今回、「３０キロの荷物を背負って日々７ー８キロ歩く１５人が、２０日間で必要な食糧」は、合計で２３８キロ（＋スパイス一式＋燃料沢山）だった。
１ヶ月間、腐らせず、健康を崩さない栄養素（炭水化物と、タンパク質と、脂肪と、その適度な割合）を満たし、財布に優しく（フリーズドライは高いので却下）、それぞれのメンバーの好き嫌いを考慮し、毎日の気まぐれな「今日は何を食べたいか、という気分」を考慮し、飽きないこと、が考慮された結果、
バター、粉ミルク、ココア、茶、コーヒー、アップルサイダー、ピーナツ、レーズン、アーモンド、カシュー、松の実、アニマルクラッカー、ドライフルーツ・ミックス、大豆、クラッカー、チョコレート、プリッチェル、砂糖、小麦粉、全粒粉、コーンミール、オートミール、グリッツ、グレープナッツ、米、ビーンズ、クスクス、ベーグル、ハマス、ハッシュブラウン、グラノラ、ポテトパール、チェダーチーズ、パスタ、パルメザンチーズ、ピーナツバター、スパイスケーキ、パンケーキ、ブラウニー、乾燥野菜・・・
といった、私から見たら、「瓶や箱によく書いてある原材料」または「未知の物体」が、食糧として選ばれていた。
小麦粉なんて、今まで使ったことのない（ほどに料理してない、というツッコミは置いておき）私が、しかも、ニッポン人の私が、この、訳のわからない、洋物の原材料で、１ヶ月を暮らすのか！？どう料理して！？と、ドキドキしたのだが、
人間、窮地に立たされれば・・・お腹がすけば、知恵を絞って、何とかするものなのです。ふふふ。
隣で、やっぱり途方にくれていた２０歳のカワイイ大学生、マイケル君も、１ヶ月後には、この材料から、美味しい料理を生み出してくれるようになっているのです。ふふふふふ。
そうそう。これだけの数と量の食材は、１ポンドずつ小分けしてビニール袋にいれていくのだが、数が数なので、いちいち、中身の名前は書かない。
ビニール袋に入った白い粉の中身が、小麦粉か、パンケーキか、ミルクか、ポテトか、チーズか、を推理するのは、初心者には至難の技。触覚、嗅覚、視覚、を駆使して、中身を正確に判断できるようになるまでには、長い道のりが待っていた。
すなわち、この日から数日間は、コーヒーの中に、ミルクでなくマッシュポテトを入れ、この世のものとは思えない味を生み出したり、ココアだと思いこんでチョコレートブラウニーを飲んでみたり、ケーキの元だと思いこんで、アップルサイダー・ケーキという、新しいデザートを生み出したりする、（でも、お腹が空いているし、ゴミ持ち帰りなので、我慢して全部食べる・・・）という、体を張った、イタイ失敗を、何度も重ねていくのだ。
（ごはんの章、つづく）
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