アラスカの原野で、ピザ＆パン＆トルティーヤ作りを学んだのがきっかけで。
何をどう間違ったか、キング・オブ・ザ・女の園・「パン作り体験教室」に紛れ込んできた。はい、この私が！正規クラスのお試し版のため、500円ぽっきりだったのでつい申し込んでしまったのだ。案の定行われた、強烈でしつこい勧誘営業トークを右へ左へかわしつつ、メロンパンをつくってきたのだった。
メロンパンは好きだ。
レーズンパンも（不格好だけど）美味しかった。
だけど、「はい、では、メロンパン生地の上に、チョコレートチップを７粒ずつ載せましょう」と、ゴマみたいなチョコレートチップを、２１粒（パン３つ分）与えられた時点で、野生で男っぽくワイルドに作りたい私の気持ちは、シュルシュルと萎えていった。
チョコレートチップは７粒じゃなくても、エプロンしなくても、粉は振るわなくても、第一次発酵は37度で35分じゃなくても、パンは作れる・・・、はず。
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普段の私を知る人なら驚くであろう、このパン体験教室入学（挫折）物語、こんなことさせるほどに私を変えたのは、そう、NOLSでの、1ヶ月サバイバル体験。
（つづく）